Une combinaison de biologie et de technologie simple peut tenir votre cuisine approvisionnée en alimentation fraîche pendant l’hiver. La clef est de projeter d’avance pour fournir un peu de protection supplémentaire pour vos plantes. De plus, en élargissant votre palais végétal cela aidera aussi à augmenter la variété dans votre régime d’hiver.
Très peu de jardiniers comprennent quelle différence qu’un peu de protection peut faire. La plupart des plantes de jardin d’hiver ralentissent ou échouent à se produire en raison d’une combinaison de températures froides et des vents durs. Une couche simple de plastique sur vos plantes créera un tel microclimat que votre jardin produira comme s’il est en Zones sud!